負責人陳先生早期從台灣咖啡茶農踏入咖啡領域，後續開始學習 Q Grader 和咖啡烘焙技巧，因而接觸到極度廣泛的不同咖啡豆。
負責人和太太曾在澳洲做過咖啡師的工作，對於咖啡事業充滿了熱誠，負責人表示當初很幸運有一個機緣，可以在澳洲當地非常強大的團隊下進行培訓，回到台灣後，為了把澳洲咖啡文化的核心價值帶回台灣與台灣朋友分享，在2019年5月成立「MR PIKI澳式咖啡專家」品牌經營自今，目前主要於台南北區的咖啡廳營運，此次募資主要為提前續約用。