高登意象創意整合行銷有限公司

創立高川的初衷，就是希望能將高品質的蒲燒鰻魚，以平易近人的價格及方式，讓台灣消費者可以也可以非常容易的品嘗到在地養殖的高品質鰻魚。經由傳承第一代奮鬥創新的精神與嚴格把關的品質，結合急速冷凍科技凍鎖住原始鮮味，堅持提供顧客品最好的水產。發掘食材的原始美味舞出食物的絕代風華，即是高登意象創辦人，咀嚼生活文學化的甘味，精煉出對食材的新價值思考如何由傳統養殖業轉型為文創餐飲品牌，進而延生創立了高川鰻食堂，一個充滿『堅持』。『友善』心懷為起點的人文品牌。
簡介：https://nsntsai.wixsite.com/gaudeng

影片介紹

營業內容、特色

目前共有四個營運據點，大多鎖定在全台各大交通樞紐上，由台灣頭到台灣尾：
1. 台北誠品信義店（台北捷運市政府站）
2. 環球林口A8站（桃園捷運A8站）
3. 高雄左營新光三越（高鐵旁）
4. 環球高雄新左營車站（高鐵台鐵捷運共構）

桃園機場臨時櫃已於2019年1月進駐，正式櫃於2019年5月開幕

因其產品的特殊性及優越的店舖地點，就能克服目前一般百貨商場、甚至街邊店週一至週四客流不足的情況，搭配商品製作的標準流程簡化，高川已經摸索出一套適合現今社會的餐飲營運模式，從競爭的紅海中找到自身的利基點！