108年負責人與太太一起頂讓原名為B&B Coffee咖啡廳店面，因兩人自出社會以來都是從事餐飲行業，擁有十五年以上經驗，承接前期包含改良產品及行銷活動皆與太太親力親為，直到接店半年後業績穩定才請短時段工讀生。
109年疫情開始影響全台餐飲業，最高峰時全台餐飲禁止內用，業績減少8-9成，因而開始改做外送便當，營業額才恢復回穩。後續疫情舒緩後內用逐漸開放、加上近年消費者開始習慣外送消費服務，業績持續突破新高，112年決定擴大市場尋找志同道合夥伴一起經營，於同年底完成改裝更名為波波早午餐，並規劃新增二店經營及後續開放加盟。